Difficoltà: Facile
Tempi: 50 min
Cottura: 40 min

INGREDIENTI

Dosi per 4:

500 g melanzane

300 g mozzarella

400 g pomodori pelati

50 g parmigiano grattugiato

basilico

olio

sale



Tagliare le melanzane a fette, salarle, farle sgocciolare per circa 20 minuti, asciugarle e friggerle in olio bollente Disporle a strati in una pirofila alternandole con i pomodori pelati, le fettine di mozzarella, il basilico e il parmigiano.

Far cuocere in forno caldo per circa 20 minuti e servire.



Questo piatto è sempice da cucinare ma soprattutto gustoso, provatelo